I denne artikkelen vil du lære om matopplevelser langs Arctic Route sommerbussruten mellom Tromsø og Svolvær (Lofoten) og de ulike stoppene underveis. Hva du bør spise, hvor, lokale ingredienser, og familieeide kafeer eller restauranter. Når du legger ut på reisen gjennom Nord-Norge med buss, gjør deg klar for en sensorisk oppdagelsesferd som vil sette et uutslettelig preg på både ganen og hjertet ditt. Mellom Tromsø og Lofoten finnes det flere stopp hvor besøkende kan finne et fristende utvalg av lokale kulinariske herligheter og en blomstrende matkultur som feirer landets og havets rikdom.
Hamn I Senja: Arktisk rytme i naturen
Et av de mange stoppene på sommerbussruten Arctic Route mellom Tromsø og Svolvær (Lofoten) er Hamn I Senja resort. Ligger omtrent 3 timer fra Tromsø, og resorten er omgitt av vakre, spektakulære omgivelser, med både flotte rom og leiligheter, samt flere matopplevelser på deres restaurant og rundturer.
På Storbrygga Eatery, Hamn I Senjas restaurant, kan du nyte tradisjonell og lokal mat.
Best Arctic tilbyr sommerturer fra Tromsø til Hamn i Senja og tilbake på samme dag (Fjord Tour til Senja), hvor du kan smake på en deilig lunsjtallerken ved dette idylliske stedet: lokal fiskesuppe inkludert to små smaksprøver, med en fantastisk utsikt over lokalbefolkningens favorittfjell Sukkertoppen og havnen. Hvis været tillater det, kan du nyte lunsjen ute på brygga i maritim atmosfære. Bare slapp av og nyt det hele.
Torsken: Laks, bærekraft og fantastisk natur
Når du fortsetter reisen langs Arctic Route, vil du bli trukket til den pittoreske byen Torsken, nær Gryllefjord-fergen, hvor Wilsgård Fiskeoppdrett laksfabrikk frister med sitt løfte om fiskeekspertise.
Denne familieeide virksomheten har vært ledende innen bærekraftig sjømatproduksjon, og sikrer at alle aspekter av produksjonen, fra fiskeoppdrett til ferdig produkt, er miljøvennlig og sosialt ansvarlig.
På Senja by Heart restaurant får du muligheten til å nyte fruktene av deres arbeid, med en meny som fremhever den utrolige allsidigheten og smaken av deres lokalt hentede laks.
Enten du velger en klassisk røkt lakserett eller en mer innovativ tilberedning, får du en matopplevelse som feirer regionens rike maritime arv og urokkelige fokus på kvalitet og bærekraft.
Nærmeste stopp fra Senja by Heart restaurant er Gryllefjord (ferge), daglig mellom juni og august, i begge retninger.
Marmelkroken: Den berømte hjemmelagde rabarbrakake & juice
Når du utforsker de svingete veiene i Andenes, fra Tromsø mot Lofoten, langs Scenic Route of Andøya, vil du snuble over den sjarmerende Marmelkroken.
En familieeid økoturismelodge som tilbyr overnatting (11 rom) og en kafé, og som har blitt et elsket reisemål for både lokalbefolkning og besøkende. Her er fokuset på å feire regionens rike natur, med et utvalg av hjemmelaget juice og sirup som fanger essensen av Arktis’ livlige smaker, alltid med vekt på bærekraft.
Fra de syrlige og forfriskende marinerte multebærene til den rike og fløyelsmyke solbærnektaren, hver slurk på Marmelkroken er en opplevelse som transporterer deg til hjertet av Andøyas naturlige overflod.
Kaféen tilbyr også et herlig utvalg av hjemmelagde bakverk og konserverte varer, og bærjuice, som perfekt kompletteres av det dynamiske utvalget av bær- og blomsterbaserte drikker, alltid laget med lokalt hentede ingredienser, mange dyrket eller samlet av teamet deres. Dette støtter ikke bare lokale produsenter, men minimerer også karbonavtrykket.
Vi har hørt mange gode kommentarer om deres berømte hjemmelagde rabarbrakake, kanskje noe du ikke bør gå glipp av når du er der?
Marmelkroken er et av flere busstopp langs Arctic Route sommerbussrute mellom Tromsø og Lofoten. Vi kjører hit daglig mellom juni og august.
Rabarbravin: En smak av Arktis
Når du fortsetter din kulinariske reise ned til Vesterålen, vil du bli trukket til den sjarmerende byen Stokmarknes, hvor en unik og uventet delikatesse venter.
Du får sjansen til å smake på regionens signatur rabarbravin, en forfriskende og subtilt søt drikk som feirer høsten av denne hardføre arktiske planten.
Hvis du ønsker å smake denne lokale spesialiteten fra en lokal produsent, besøk Norheim Gård, kun 20 minutters kjøring fra Stokmarknes sentrum.
Enten du drikker den alene eller sammen med et lett måltid, er rabarbravinen et bevis på oppfinnsomheten og kreativiteten til Vesterålens matkunstnere.
Arctic Route sommerbussrute mellom Tromsø og Lofoten stopper daglig på busstoppet “Stokmarknes Hurtigruten Museum”, mellom juni og august.
Tromsø by – guidede smaksopplevelser
Tromsø, også kjent som “Nordens Paris”, er det første eller siste stoppet på Arctic Route sommerbussrute “Discover Tromsø and Lofoten”.
Denne vakre byen i Nord-Norge tilbyr flere guidede turer, som gir deg ikke bare muligheten til å bli bedre kjent med Tromsø, men også oppdage alle mathemmelighetene, opplevelsene og oppleve byen som en lokal!
Vi anbefaler at du tar en Food Walk i Tromsø, tilgjengelig daglig, med en varighet på 3 timer, inkludert smaksprøver på lokale spesialiteter og andre norske produkter. Hvis du er glad i lokal håndverksøl, prøv Tromsø Beer Safari, hvor du vil lære om Tromsø som verdens nordligste bryggeri-hub og bli kjent med smaker fra nord.
Du kan også velge Mack Brewpub Guided Visit. Mack Ølbryggeri er verdens nordligste bryggeri, lokalisert i Tromsø. Her får du på 1 time en guidet 60-minutters tur i de historiske bygningene til Mack.
Når du tar farvel med Arctic Route sommerbussrute gjennom forskjellige regioner, hver med sin egen matopplevelse, vil du sitte igjen med en dyp forståelse og glede over den rike og mangfoldige matkulturen som blomstrer i dette fascinerende hjørnet av Norge.
Enten du er en erfaren matelsker eller en nysgjerrig reisende, tilbyr Arctic Route et vell av muligheter til å fordype deg i Vesterålens terroir, å knytte bånd med passionerte produsenter og håndverkere som er hjertet og sjelen i denne bemerkelsesverdige regionen, og å nyte rikdommen fra land og hav på måter som vil bli husket lenge etter reisen er over.
