I denne artikkelen vil du lære om matopplevelsene langs sommerruten Arctic Route mellom Tromsø og Svolvær (Lofoten) og dens mange stoppesteder. Hva du kan spise, hvor, lokale råvarer og familieeide kafeer eller restauranter. Når du legger ut på en bussreise gjennom Nord-Norge, kan du forberede deg på en sanseopplevelse som vil sette uutslettelige spor i ganen og hjertet ditt. Mellom Tromsø og Lofoten er det flere stoppesteder der du kan finne et fristende utvalg av lokale kulinariske herligheter og en blomstrende matkultur som feirer landets og havets goder.
Hamn I Senja: Den arktiske naturens rytme
Et av de mange stoppestedene på sommerruten Arctic Route mellom Tromsø og Svolvær (Lofoten), er Hamn I Senja resort. Dette feriestedet ligger ca. 3 timer fra Tromsø, og er omgitt av vakker, fantastisk utsikt, og tilbyr ikke bare flotte rom og leiligheter, men også flere matopplevelser på restauranten og turer.
På Storbrygga Eatery, Hamn I Senjas restaurant, kan du nyte tradisjonell og lokal mat.
Best Arctic tilbyr en sommertur fra Tromsø til Hamn i Senja og tilbake samme dag(Fjordtur til Senja), der du kan smake på en deilig lunsjtallerken på dette idylliske feriestedet: lokal fiskesuppe inkludert to små smaksprøver ledsaget av en fantastisk utsikt over lokalbefolkningens favorittfjell Sukkertoppen og havnen. Hvis været tillater det, kan du nyte lunsjen i den maritime atmosfæren utendørs på selve kaien. Bare slapp av og ta det hele inn.
Torsken: Laks, bærekraft og fantastisk natur
Når du fortsetter reisen langs den arktiske ruten, vil du bli tiltrukket av den pittoreske byen Torsken, like ved Gryllefjord-fergen, der Wilsgård Fiskeoppdrett lokker med sitt løfte om fisk av ypperste kvalitet.
Denne familieeide bedriften har vært i forkant når det gjelder bærekraftig sjømatproduksjon, og sørger for at alle aspekter ved driften, fra fiskeoppdrett til sluttproduktet, er miljømessig ansvarlige og sosialt bevisste.
På restauranten Senja by Heart får du muligheten til å nyte fruktene av deres arbeid, med en meny som viser frem den utrolige allsidigheten og smaken til den lokale laksen.
Enten du velger en klassisk rett med røkt laks eller en mer innovativ tilberedning, vil du få en matopplevelse som hyller regionens rike marine arv og urokkelige engasjement for kvalitet og bærekraft.
Nærmeste holdeplass fra Senja by Heart restaurant er Gryllefjord (ferge), daglig mellom juni og august, i begge retninger.
Marmelkroken: Den berømte hjemmelagde rabarbrakaken og juicer
Når du utforsker de svingete veiene på Andenes, fra Tromsø mot Lofoten, som ligger langs Nasjonal turistveg Andøya, vil du snuble over den sjarmerende Marmelkroken.
En familieeid økoturisthytte med overnatting (11 rom) og kafé, som har blitt et yndet reisemål for både lokalbefolkningen og tilreisende. Her er fokuset på å feire den rikholdige innhøstingen av regionens frodige lushnes, med et utvalg av hjemmelaget juice og sirup som fanger essensen av Arktis’ livlige smaker, alltid med fokus på bærekraft.
Fra de syrlige og forfriskende marinerte multene til den fyldige og fløyelsmyke ripsnektaren– hver slurk på Marmelkroken er en åpenbaring som tar deg med inn i hjertet av Andøyas naturrikdom.
Kafeen tilbyr også et herlig utvalg av hjemmelagde bakevarer, syltetøy og bærjuicer, som alle kompletteres perfekt av det dynamiske utvalget av bær- og blomsterbaserte drikker, alltid basert på lokale ingredienser, hvorav mange dyrkes eller plukkes av det engasjerte teamet. Dette støtter ikke bare lokale produsenter, men minimerer også karbonavtrykket.
Vi har hørt gode kommentarer om deres berømte hjemmelagde rabarbrakake, kanskje noe du ikke bør gå glipp av når du først er der?
Marmelkroken er et av flere stoppesteder langs sommerruten Arctic Route mellom Tromsø og Lofoten. Vi kjører hit daglig mellom juni og august.
Rabarbravin: En smak av Arktis
Når du fortsetter din kulinariske reise ned til Vesterålen, vil du bli tiltrukket av den sjarmerende byen Stokmarknes, hvor det venter en unik og uventet godbit.
Du får sjansen til å smake på regionens signaturvin, en forfriskende og subtilt søtlig drikk som feirer den rikholdige innhøstingen av denne hardføre arktiske planten.
Hvis du vil smake på denne lokale delikatessen fra en lokal produsent, kan du besøke Norheim Gård, bare 20 minutters kjøring fra Stokmarknes sentrum.
Enten du drikker den alene eller sammen med et lett måltid, er rabarbravinen et bevis på oppfinnsomheten og kreativiteten til Vesterålens mathåndverkere.
Sommerbussen Arctic Route mellom Tromsø og Lofoten stopper daglig ved bussholdeplassen «Stokmarknes Hurtigrutemuseum» mellom juni og august.
Tromsø by – guidede smaksturer
Tromsø, også kjent som «Nordens Paris«, er første eller siste stoppested på sommerruten «Oppdag Tromsø og Lofoten«.
Denne vakre byen i Nord-Norge tilbyr deg flere guidede turer, som ikke bare gir deg muligheten til å bli bedre kjent med Tromsø, men også finne ut alle byens mathemmeligheter, opplevelser og oppleve den som en lokal innbygger!
Vi anbefaler at du tar en Food Walk i Tromsø, som er tilgjengelig hver dag, med en varighet på 3 timer, inkludert en smak av lokale spesialiteter og andre norske produkter. Hvis du er en fan av lokalt håndverksøl, kan du prøve Tromsø Ølsafari, der du blir kjent med Tromsøs historie som verdens nordligste bryggerisenter og blir kjent med smakene i nord.
Du kan også velge Mack Ølbryggeri med guidet besøk. Mack Ølbryggeri er verdens nordligste bryggeri, og ligger i Tromsø. Her får du en guidet 60-minutters omvisning i de historiske bygningene til Mack i løpet av 1 time.
Når du tar farvel med sommerruten Arctic Route gjennom ulike regioner, hver og en med sin egen matopplevelse, vil du ta med deg en dyp forståelse for den rike og mangfoldige matkulturen som trives i dette fengslende hjørnet av Norge.
Enten du er en erfaren matelsker eller en nysgjerrig reisende, byr Arctic Route på et vell av muligheter til å fordype deg i essensen av Vesterålens terroir, til å komme i kontakt med de lidenskapelige produsentene og håndverkerne som er hjertet og sjelen i denne bemerkelsesverdige regionen, og til å nyte rikdommen fra land og hav på måter som vil vare lenge etter at reisen din er over.
